トマト缶を使ったレシピが好きです。
２日目のカレーに入れて、夕飯は簡単に作ろうと思ってたのに…！
エビが安く売ってたので、
エビトマトクリームを作り置きして、
今夜はエビトマトカレーにしようとしてました。
エビトマトクリームは
①ニンニクをオリーブオイルで炒める
②玉ねぎを炒めてエビを入れる
③生クリームを入れてコンソメ、塩コショウで味付け
という超シンプルな料理。
エビトマトカレーは
２日目のカレーにエビとトマトを入れるだけ。
トマト缶が開かなかったから、献立にどんでん返しが起きてしまった。
今夜はエビカレーに。
