叶う瞬間はごく平凡

ずっと結婚したがっていた、昭和なアラサーOLの話。

便利さに慣れすぎて缶さえ開られなくなった令和3年、夏。

お題「簡単レシピ」

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トマト缶を使ったレシピが好きです。

2日目のカレーに入れて、夕飯は簡単に作ろうと思ってたのに…!

 

エビが安く売ってたので、

エビトマトクリームを作り置きして、

今夜はエビトマトカレーにしようとしてました。

 

エビトマトクリームは

①ニンニクをオリーブオイルで炒める

②玉ねぎを炒めてエビを入れる

③生クリームを入れてコンソメ、塩コショウで味付け

 

という超シンプルな料理。

 

エビトマトカレーは

2日目のカレーにエビとトマトを入れるだけ。

 

トマト缶が開かなかったから、献立にどんでん返しが起きてしまった。

今夜はエビカレーに。